Grobské špeciality
Grob’s specialities

300 ml Husací vývar, domáce rezance, zelenina, mäso (1, 3, 9) / 4,00 €
Goose broth with home-made noodles, vegetable and goose meat 

120 g Lokša plnená husacou pečeňou, uhorka, alma paprika (1, 7) / 6,50 €
Loksha (potato flatbread) filled with goose liver, pickled cucumber and alma paprika

120 g Lokša plnená slivkovým lekvárom a makom (1, 7) / 5,20 €
Loksha filled with plum jam and sprinkled with poppy

120 g Lokša plnená marhuľovým džemom a vlašskými orechmi (1, 7, 8) / 5,20 €
Loksha filled with apricot jam and sprinkled with walnuts

1 kg* Husacia pečeň na tradičný spôsob (5 osôb) / 120,00 €
Goose liver made in the traditional way (foie-gras) (for 5 people)

200 g* Husacia pečeň na tradičný spôsob (1 osoba) / 24,00 €
Goose liver made in traditional way (foie-gras) for 1 person

100 g* Husacia pečeň na tradičný spôsob (1 osoba) / 12,00 €
Goose liver made in traditional way (foie-gras) for 1 person

1 ks Grobská pečená hus (4 – 5 osôb) / 100,00 €
Whole roasted goose for 4 – 5 people

0,5 ks Grobská pečená hus (2 – 3 osoby) / 50,00 €
Half of roasted goose for 2 – 3 people

1 ks Pečená kačica (3 – 4 osoby) / 75,00 €
Whole roasted duck for 3 to 4 people

0,5 ks Pečená kačica (1 – 2 osoby) / 37,50 €
Half of roasted duck for 1 to 2 people

(* váha husacej pečene je uvedená v surovom stave)

Prílohy
Side dishes

1 ks Košík chleba z našej pece (1, 7) / 2,20 €
Half of bread from our oven

1 ks Lokša zemiaková / 2,10 €
Loksha (recommended amount is 3 pieces for 1 person)

1 ks Lokša zemiaková bezlepková / 2,20 €
Gluten-free loksha

6 ks Zemiaková knedľa (1, 3) / 3,00 €
6 pcs of potato dumpling

120g Šúľance zemiakové opečené (1) / 3,50 €
Roasted potato dumplings

200g Červená dusená kapusta / 2,50 €
Stewed red cabbage

1 ks Mix kyslej zeleniny (1 osoba) / 2,20 €
Mix of pickled sour vegetables (price for 1 person)

Husacie hody pre 2 osoby
Traditional goose feast for 2 people

Predjedlo – Appetizer

400g Husacej pečene, košík chleba, 2 porcie mix kyslej zeleniny (1, 7)
400g of goose liver, bread and mix of pickled sour vegetables for 2 people

Hlavné jedlo – Main Curse

0,5 ks Grobskej pečenej husi, 6 ks zemiaková lokša,
2 porcie červenej kapusty (1, 7)
Half of roasted goose, 6 pieces of loksha and stewed red cabbage for 2 people

122,20 €

Husacie hody pre 3 osoby
Traditional goose feast for 3 people

Predjedlo – Appetizer

600g Husacej pečene, 2 košíky chleba, 3 porcie mix kyslej zeleniny (1, 7)
600g of goose liver, 2 baskets of bread, mix of pickled sour vegetables for 3 people

Hlavné jedlo – Main course

0,5 ks Grobskej pečenej husi, 9 ks zemiaková lokša,
3 porcie červenej kapusty (1, 7)
Half of roasted goose, 9 pieces of loksha and stewed red cabbage for 3 people

159,40 €

Husacie hody pre 3 osoby (celá hus)
Traditional goose feast for 3 people (whole goose)

Predjedlo – Appetizer

600 g Husacej pečene, 2 košíky chleba, 3 porcie mix kyslej zeleniny (1, 7)
600g of goose liver, 2 baskets of bread, mix of pickled sour vegetables for 3 people

Hlavné jedlo – Main course

1 ks Grobskej pečenej husi, 9 ks lokša, 3 porcie červenej kapusty (1, 7)
Whole roasted goose, 9 pcs of loksha and stewed red cabbage for 3 people

209,40 €

Polievky
Soups

300 ml Husací vývar, domáce rezance, zelenina, husacie mäso (1, 3, 9) / 4,00 €
Goose broth with home-made noodles, vegetable and goose meat

300 ml Cesnaková číra, Eidam, šunka, chlebové krutóny (1, 7) / 4,00 €
Clear garlic soup with Edam cheese, ham, and croutons

300 ml Cesnaková so smotanou v chlebovej miske (1, 7) / 4,00 €
Garlic soup with cream in a bread bowl

300 ml Hustá paradajková polievka, syr Pecorino Romano (7) / 4,00 €
Thick tomato soup (potage) with Pecorino Romano cheese

Malé jedlá
Appetizer

120g Lokša plnená husacou pečeňou, uhorka, alma paprika (1, 7) / 6,50 €
Loksha (potato flatbread) filled with goose liver, pickled cucumber and alma paprika as side dish

110g Tatarák z čerstvého lososa, hrianka, cesnak (1, 3, 4, 7) / 8,20 €
Salmon tartare with toast and garlic

6 ks Slimáky s bylinkovým maslom, cesnakom a bagetkou (1, 7, 14) / 7,00 €
Snails with herb butter, garlic and buguette

A la Carte MENU – vegetarián

250g Grilovaný syr Halloumi, grilovaná zelenina, toast (3, 7) / 11,90 €
(farebná paprika, cuketa, šampiňón, červená cibuľa)
Grilled Halloumi cheese with grilled vegetable (pepper, zucchini, mushrooms, red onion)

450g Karí palacinka plnená gréckym syrom, čerstvým špenátom, paradajkou Cherry, položená na listovom šaláte s limetkovo-medovým dresingom (1, 3, 7) / 11,90 €
Curried salty pancake filled with Feta cheese, fresh spinach and cherry tomatoes laid on green salad seasoned with lime-honey dressing

150g Hermelín na grile s medom, cesnakom a cibuľou, šalátik, grilované zemiaky v šupke (3, 7) / 10,90 €
Grilled Hermelin (Camembert) filled with honey, garlic and onion, salad and grilled unpeeled potatoes

250g Caesar šalát, krutóny, vajíčko (1, 3, 7) / 9,80 €
Caesar salad, crutons, eggs

A la Carte MENU

150g Bravčové líčka, maslová kaša, koreňová zelenina (7, 9) / 15,80 €
Pork cheeks with buttery mashed potatoes and root vegetable

200g Bravčová panenka, krémová omáčka z dijonskej horčice, ľubovoľná príloha (7, 10) / 18,90 €
Pork tenderloin with creamy Dijon mustard sauce with optional side dish mentioned bellow

200g Teľací viedenský rezeň, zelený šalátik s bielym jogurtom, ľubovoľná príloha (7) / 19,90 €
Veal schnitzel, green salad with yogurt, optional side dish mentioned bellow

200g Kuracie prsia Supreme, parmezánová omáčka s cuketou a cherry rajčinou, ľubovoľná príloha (7) / 16,50 €
Chicken breasts with Parmigiano-Reggiano sauce and with zucchini and Cherry tomato, optional side dish mentioned bellow

210 g Kačacie prsia Sous-Vide, karamelizovaná červená cibuľa s portským vínom a tymiánom, 2 zemiakové lokše (1) / 20,50 €
Duck breast Sous-Vide, caramelized red onion with port wine and thyme, 2 pcs potato loksha

200g Losos steak, mix listového šalátu, limetkovo-medový dresing (4) / 16,50 €
Grilled salmon fillet with green salad seasoned with lime-honey dressing

350g Caesar šalát, krutóny, kúsky grilovaného kuracieho mäsa (1, 7) / 12,90 €
Caesar salad, crutons, pieces of grilled chicken

1200g Pečená kačica s medovo-bazalkovou kôrkou, 4 zemiakové lokše, dusená červená kapusta (1) vhodné pre 2 osoby / 47,50 €
Roast duck with honey-basil crust, 4 potato loksha, stewed red cabbage suitable for 2 people

200g Hovädzí steak (sviečkovica) ARGENTÍNA, ľubovoľná príloha (7) / 35,90 €
Beef tenderloin steak ARGENTINA, optional side dish and sauce:
> hríbová omáčka / mushroom sauce
> vínová omáčka so štipkou čili / wine sauce with a bit of chilli
> grilovaná zelenina / grilled vegetable

Prílohy k jedlám
Side dishes

180 g Zemiaky (varené, opekané, pyré) (7)  / 2,50 €
Potatoes (boiled, roasted, smashed)

180 g Zemiaky s cibuľkou / 2,60 €
Potatoes with onion

200 g Domáce zemiakové hranolčeky / 2,60 €
Home-made French fries

6 ks Zemiaková knedľa (1, 3) / 3,00 €
6 slices of potato dumpling

1 ks Lokša zemiaková (1) / 2,00 €
Potato loksha

1 ks Lokša zemiaková – bezlepková / 2,10 €
Gluten-free potato loksha

1 ks Košík chleba z našej pece (1, 7) / 2,00 €
Basket of bread from our oven

200 g Dusená červená kapusta / 2,20 €
Stewed red cabbage

1 ks Mix kyslej zeleniny pre 1 osobu / 2,20 €
Mix of pickled sour vegetables for 1 person

250 g Grilovaná zelenina / 5,60 €
Grilled vegetable

Šaláty
Salads

250 g Miešaný šalát z čerstvej zeleniny, oliva, parmezán (7) / 5,20 €
Mixed vegetable salad, oliva, parmesan

250 g Miešaný šalát z čerstvej zeleniny / 3,90 €
Mixed vegetable salad

250 g Mix listového šalátu s limetkovo-medovým dresingom / 4,20 €
Mix green salad with honey lime dressing

250 g Zelený šalát listový s jogurtom (7) / 4,20 €
Green salad with yogurt

250 g Uhorkový šalát / 3,90 €
Cucumber salad

250 g Uhorkový šalát so smotanou (7) / 4,90 €
Cucumber salad with cream

Dezerty
Desserts

180 g Domáce zemiakové šúľance s makom alebo orechami (1, 3, 7, 8) / 6,20 €
Homemade potato dumplings with poppy or walnuts

110 g Štrúdľa s višňami, vanilková zmrzlina, šľahačka (1, 3, 7, 8) / 3,80 €
(maková, orechová alebo tvarohová – podľa ponuky)
Strudell with cherries, vanilla ice cream, whipped cream

200 g „Horúca láska“ (7) / 5,40 €
(Vanilková zmrzlina preliata horúcimi malinami, šľahačka, čoko poleva)
Hot love – Heiße Liebe
(Vanilla ice cream poured with hot raspberries, whipped cream and chocolate toping)

120 g Lokša plnená slivkovým lekvárom a makom (1) / 5,20 €
Loksha filled with plum jam and sprinkled with poppy

120 g Lokša plnená marhuľovým džemom a vlašskými orechmi (1, 7, 8) / 5,20 €
Loksha filled with apricot jam and sprinkled with walnuts

110 g Lávový koláčik – čokoládový fondant, šľahačka, ovocie / 4,90 €
Lava cake – chocolate fondant, whipped cream, fruit 

Ostatné pochúťky k vínu
Other snacks

Pražené solené mandle
Roasted and salted almonds
4 € / 100g

Solené oriešky (arašidy, kešu, pistácie – podľa aktuálnej ponuky)
Salted nuts (peanuts, cashew, pistachios)
4 € / 80g

Zoznam alergénov:

1. Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň,
ovos, pšenica, špalda, cirok alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich.
2. Kôrovce a výrobky z kôrovcov.
3. Vajcia a výrobky z vajec.
4. Ryby a výrobky z rýb.
5. Arašidy a výrobky z arašidov.
6. Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov.
7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy).
8. Orechy, konkrétne mandle, lieskové oriešky, vlašské orechy, kešu oriešky, pekanové orechy, brazílske orechy,
pistáciové oriešky, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky zo zeleru.
10. Horčica a výrobky z horčice.
11. Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO2,
ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov.
13. Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.
14. Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov.